|
Zuurkool Royaal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg.aardappelen,boter,500 gr.zuurkool,zouy,peper,melk,8 plakken ham.
voor de saus:30 gr.boter,3 dl.melk,30 gr.bloem,100 gr.geraspte kaas,paprikapoeder
Voorbereiding: -aardappelen koken
-zuurkool koken
Bereidingswijze: -maak een puree van de aardappelen met melk,zout,peper en boter
-doe dit in een ovenschaal
-rol de zuurkool in de plakken ham
-smelt voor de saus de boter
-voeg bloem toe
-scheutje voor scheutje de melk toevoegen
-voeg 3/4 van de geraspte kaas toe
-leg de hamrolletjes op de puree
-giet de saus erover
-strooi de rest van de kaas erover
-20 min. in de oven op 200 gr.
|
|
|